السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
اختي العزيزة قلبتي علينا المواجع ذكرتيني بأيام نسيتها بضحكة أو لفيت فمي وسكتت..
أفشل طبخة كانت لازانيا كذابة..
وعدت التجربة السبت هذه سويتها بس لازانيا أصلية وطلعت لذيذة ما شاء الله فايركيس كبير لينا ولعائلة زوجي "أهله" وحبوها والكل مدح فيها واخذت الإنتصار بعد الهزيمة الساحقة وهذا أحلىٰ شعور.
زوجي كان بيضحك عليي لاني فشلت باول مرة لكن المرة الثانية قعد يمدح فيها وقال خووووش أكلة.
إنتصار كبير.
وفي حفظ الرحمٰن.
الحمد لله رب العالمين..
يا أختي أني قبل كانت بهاراتي اوزنها بالنظر وأغلب طبخاتي قياس بالنظر خصوصًا الوجبات الرئسية بس الحلويات او الموالح من المعجنات لازم بحسابات.
وبس حملت هالفترة اخترب القياس والسبب اني صرت اخفف بهارات لا ترتفع لي حموضة المعدة ومن فشلت هذه الطبخة قمت رجعت اوزن البهارات بالنظر مثل قبل وصارت طبخاتي مثل أول وخصوصًا أهل زوجي بحبو البهارات والحار.
والحمد لله تجربة وعدت على خير.
اييي انا عملت بس ما اتذكر شنو الاكله كانت بس عندي اللحم مايضبط ماعرف ليش بس هذا اول ما اتزوجت.
وانا تعلمت اطبخ من حالي يعني محد علمني من صرت ابيتي قمت اتذكر امي او افكر بالاكله شلون تنطبخ واطبخها.
بس احنا هنا بالسويد بصورة عامه اللحم مو طيب مثل البلدان العربيه.
وياخذ وقت حتى ينسلق وووو وانا اخاف من طنجرة الضغط واخاف اشتريها. ف يطول اكثر عندي 😅
بس زوجي ما يقول شي سيئ ولا يحكي شي معاي بس يقول لازم نلقه حل للحم او مثلا شوفي امي او امج شلون يسوو.
بس بالاخير اقتنع انو العيب مو بيه😁 باللحم
انا متزوجي جديد من خمس شهور والحمدالله كل ما اجرب اعمل طبخة جديدة تظبط احياناً اسأل امي او حماتي
المهم البارحة لفيت ورق عنب وطلع منظرو بشهي حتى امي وحماتي ماصدقو انو انا لفيتو بهي الطريقة واليوم بس طبختو ماكتير عجبني😬في بعض حبات طلع الرز منها😂
@user-786543
@user-765932
الحال من بعضه يا أختي أني نفسك بخاف من طنجرة الضغط والكل يقول لي اشتريها وما سمعت لهم وامس سويت لحم للعشا واللحمة من الخارج قاسية بس من الداخل مستوية وتمام فمسألة إنها قاسية أتوقع لاني كنت رافعة مستوى الفرن الكهربائي كثير وكان لازم أخفف عليها وتكون هادية وبراحتها بس الوقت كان ما يساعد اني اخليها براحتها اربع ساعات فرفعت درجة حرارة الفرن وخليتها ساعتين وهذا أغبىٰ شي سويته أمس بس الطبخة كانت لذيذة مع الخبز وتصلح للعشاء بس قساوة اللحم من الخارج وهو لين من الداخل قال زوجي لازم أني اخليها لندة أكثر تنسلق وبعدين اضيفها للطبخة.
وغالبية رجال عائلتي يحبون الطبخ ويتفننون فيه وزوجي يعرف يطبخ بس دوم يقول أنه ما يطبخ وما يعرف بس معلوماته كاشفتنه إنه خبير طبخ وطبخه لذيذ مثل ما بيقولو أخوانه.
بذكر الطناجر القديمة كان في وحدة ببيتنا وانفجرت والحمد لله ما في احد تضرر ومن سمعت هذه القصة وانا الرعب المرعب بالنسبة لي طنجرة الضغط وحتى الكهربائية الجديدة ما أأمن لها ولا أريدها ببيتي.
اي والله يا بنات اللحم متعب واني اشتغل اطلع من الصبح للمغرب يالله ارجع. وارجع هلكاااانه يعني لو اريد اسوي لحم بالذات الهبر/ القطع الكبار لازملها سحور وسهره🤦🏻♀️😂
وزوجي يقرف (حشه النعمه) يقرف من الزفره اللي تطلع من اللحم وغير هيج عادي ممكن يلتهي وينساه. ف اني ما أمن اعتمد عليه بموضوع مراقبة الاكل.
بس تقريباً من توفى اخوي الله يرحمه شبه بطلت اطبخ ابيتي. يعني اطبخ بالضروره القصوى وشي بسيط مو اكلات رئيسيه. لانو كل يوم نكون كلنا متجمعين يم اختي حتى لا نترك امي. ف هم يطبخون.
بس شكلي راح اشتري طنجرة الضغط وامري لا الله. لانو بالسلامه بس يجي البيبي لازم بعد نظام 🙃
انا الحمدلله طبخي بيزبط ومعدل والكل بيمدحو فيه انو طيب ونفسي حلو على الاكل يمكن من مدح الي حوالي لالي صرت اطبخ مع إهتمام زايد وحب للطبخ لهيك بيطلع الاكل طيب 👌
حماتي الله يطول بعمرها كانت على طول تعتمد علي بالعزايم والطبخات الثقيلة وهي تضل قاعدة مع الضيوف وتقول طالما هيڤين بالمطبخ انا بالي متطمن
انا من النوع الي بسأل ومابعمل حالي فهيمة بكل شي بالعكس على طول بسأل خصوصي الكبار بالعمر عندهون اسرار للطبخ بحب اتعرف على خبراتهون وخصوصي بالطبخ الثقيل والمربيات والمونة
عم حاول اتذكر طبخة مازبطت معي 😁
مرة عملت شوربة عدس برمضان وكنت صايمة وطلعت مالحة كتير وماحسنا ناكلها😅
ومرة كان عندي عزيمة كبيرة وكان لازم حضر الاكل لشي 20 شخص لحالي وصرت حضر قبل بنهار وعملت كبة مقلية ولما بلشت بالقلي فرطت الكبة بالزيت🤦♀️ والحمدلله كنت لسه ما عملتها كلها حكيت مع امي وقالت ضبي العجين والحشوة بالبراد وبجي بكرا بساعدك طلعت العجينة بدها شوي مي ودعك زيادة وزبطت 😄
العضوة: 786543 , 5 years ago
رفعالعضوة: 719743 , 5 years ago
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. اختي العزيزة قلبتي علينا المواجع ذكرتيني بأيام نسيتها بضحكة أو لفيت فمي وسكتت.. أفشل طبخة كانت لازانيا كذابة.. وعدت التجربة السبت هذه سويتها بس لازانيا أصلية وطلعت لذيذة ما شاء الله فايركيس كبير لينا ولعائلة زوجي "أهله" وحبوها والكل مدح فيها واخذت الإنتصار بعد الهزيمة الساحقة وهذا أحلىٰ شعور. زوجي كان بيضحك عليي لاني فشلت باول مرة لكن المرة الثانية قعد يمدح فيها وقال خووووش أكلة. إنتصار كبير. وفي حفظ الرحمٰن.العضوة: 786543 , 5 years ago
@user-719743 وعليكم السلام اهلين اختي ههههههه يلا بتضل ذكريات أهم شي انو ظبطت معك بعد تجربة وعجبت زوجك واهله🌸❤️العضوة: 719743 , 5 years ago
الحمد لله رب العالمين.. يا أختي أني قبل كانت بهاراتي اوزنها بالنظر وأغلب طبخاتي قياس بالنظر خصوصًا الوجبات الرئسية بس الحلويات او الموالح من المعجنات لازم بحسابات. وبس حملت هالفترة اخترب القياس والسبب اني صرت اخفف بهارات لا ترتفع لي حموضة المعدة ومن فشلت هذه الطبخة قمت رجعت اوزن البهارات بالنظر مثل قبل وصارت طبخاتي مثل أول وخصوصًا أهل زوجي بحبو البهارات والحار. والحمد لله تجربة وعدت على خير.العضوة: 765932 , 5 years ago
اييي انا عملت بس ما اتذكر شنو الاكله كانت بس عندي اللحم مايضبط ماعرف ليش بس هذا اول ما اتزوجت. وانا تعلمت اطبخ من حالي يعني محد علمني من صرت ابيتي قمت اتذكر امي او افكر بالاكله شلون تنطبخ واطبخها. بس احنا هنا بالسويد بصورة عامه اللحم مو طيب مثل البلدان العربيه. وياخذ وقت حتى ينسلق وووو وانا اخاف من طنجرة الضغط واخاف اشتريها. ف يطول اكثر عندي 😅 بس زوجي ما يقول شي سيئ ولا يحكي شي معاي بس يقول لازم نلقه حل للحم او مثلا شوفي امي او امج شلون يسوو. بس بالاخير اقتنع انو العيب مو بيه😁 باللحمالعضوة: 786543 , 5 years ago
@user-765932 اهلين اختي انتي بتعاني من اللحمة هون بالسويد وانا عايشة بالسويد🥲 هههههه اي هون اللحمة بدها سلق ع نار هادية كتير وبتطولالعضوة: 786543 , 5 years ago
انا متزوجي جديد من خمس شهور والحمدالله كل ما اجرب اعمل طبخة جديدة تظبط احياناً اسأل امي او حماتي المهم البارحة لفيت ورق عنب وطلع منظرو بشهي حتى امي وحماتي ماصدقو انو انا لفيتو بهي الطريقة واليوم بس طبختو ماكتير عجبني😬في بعض حبات طلع الرز منها😂العضوة: 786543 , 5 years ago
👀وينكم بناتالعضوة: 719743 , 5 years ago
@user-786543 @user-765932 الحال من بعضه يا أختي أني نفسك بخاف من طنجرة الضغط والكل يقول لي اشتريها وما سمعت لهم وامس سويت لحم للعشا واللحمة من الخارج قاسية بس من الداخل مستوية وتمام فمسألة إنها قاسية أتوقع لاني كنت رافعة مستوى الفرن الكهربائي كثير وكان لازم أخفف عليها وتكون هادية وبراحتها بس الوقت كان ما يساعد اني اخليها براحتها اربع ساعات فرفعت درجة حرارة الفرن وخليتها ساعتين وهذا أغبىٰ شي سويته أمس بس الطبخة كانت لذيذة مع الخبز وتصلح للعشاء بس قساوة اللحم من الخارج وهو لين من الداخل قال زوجي لازم أني اخليها لندة أكثر تنسلق وبعدين اضيفها للطبخة. وغالبية رجال عائلتي يحبون الطبخ ويتفننون فيه وزوجي يعرف يطبخ بس دوم يقول أنه ما يطبخ وما يعرف بس معلوماته كاشفتنه إنه خبير طبخ وطبخه لذيذ مثل ما بيقولو أخوانه.العضوة: 786543 , 5 years ago
@user-719743 اي اختي والله طناجر الضغط تخوف على قد ماسمعنا قصص عنهم مظبوط اللحمة بدها نار هادية لتستوي كلها من برا ومن جواالعضوة: 719743 , 5 years ago
بذكر الطناجر القديمة كان في وحدة ببيتنا وانفجرت والحمد لله ما في احد تضرر ومن سمعت هذه القصة وانا الرعب المرعب بالنسبة لي طنجرة الضغط وحتى الكهربائية الجديدة ما أأمن لها ولا أريدها ببيتي.العضوة: 786543 , 5 years ago
رفعالعضوة: 765932 , 5 years ago
اي والله يا بنات اللحم متعب واني اشتغل اطلع من الصبح للمغرب يالله ارجع. وارجع هلكاااانه يعني لو اريد اسوي لحم بالذات الهبر/ القطع الكبار لازملها سحور وسهره🤦🏻♀️😂 وزوجي يقرف (حشه النعمه) يقرف من الزفره اللي تطلع من اللحم وغير هيج عادي ممكن يلتهي وينساه. ف اني ما أمن اعتمد عليه بموضوع مراقبة الاكل. بس تقريباً من توفى اخوي الله يرحمه شبه بطلت اطبخ ابيتي. يعني اطبخ بالضروره القصوى وشي بسيط مو اكلات رئيسيه. لانو كل يوم نكون كلنا متجمعين يم اختي حتى لا نترك امي. ف هم يطبخون. بس شكلي راح اشتري طنجرة الضغط وامري لا الله. لانو بالسلامه بس يجي البيبي لازم بعد نظام 🙃العضوة: 809377 , 5 years ago
انا الحمدلله طبخي بيزبط ومعدل والكل بيمدحو فيه انو طيب ونفسي حلو على الاكل يمكن من مدح الي حوالي لالي صرت اطبخ مع إهتمام زايد وحب للطبخ لهيك بيطلع الاكل طيب 👌 حماتي الله يطول بعمرها كانت على طول تعتمد علي بالعزايم والطبخات الثقيلة وهي تضل قاعدة مع الضيوف وتقول طالما هيڤين بالمطبخ انا بالي متطمن انا من النوع الي بسأل ومابعمل حالي فهيمة بكل شي بالعكس على طول بسأل خصوصي الكبار بالعمر عندهون اسرار للطبخ بحب اتعرف على خبراتهون وخصوصي بالطبخ الثقيل والمربيات والمونة عم حاول اتذكر طبخة مازبطت معي 😁 مرة عملت شوربة عدس برمضان وكنت صايمة وطلعت مالحة كتير وماحسنا ناكلها😅 ومرة كان عندي عزيمة كبيرة وكان لازم حضر الاكل لشي 20 شخص لحالي وصرت حضر قبل بنهار وعملت كبة مقلية ولما بلشت بالقلي فرطت الكبة بالزيت🤦♀️ والحمدلله كنت لسه ما عملتها كلها حكيت مع امي وقالت ضبي العجين والحشوة بالبراد وبجي بكرا بساعدك طلعت العجينة بدها شوي مي ودعك زيادة وزبطت 😄العضوة: 786543 , 5 years ago
@user-809377 ههههه يالله مأصعبا تكون عندك عزيمة وماتزبط معك الاكلة🤦🏻♀️